Gluténmentes narancsos kuglóf, a húsvéti asztalra
Ez a gluténmentes húsvéti kuglóf recept eredetileg búzalisztből készül, de már bátor vagyok, és simán elkészítek mindent cöliákia kompatibilis lisztből. Persze van benne rizikó, mert mint tudjuk, nem minden gluténmentes liszt jó mindenhez. De arra gondoltam, hogy egy kifejezetten süteményekhez való lisztkeverékkel próbálkozom. A már többször bevált Miklos’ universal mix liszt keverékre esett a választásom.…
Gluténmentes kukoricapelyhes fasírt
Gluténmentes ételek egyszerűen, ez az én szlogenem. A hagyományos ételek gluténmentes verzióját elkészíteni, ez az én igazi szenvedélyem. Ma egy igazán finom, és ropogós fasírt receptet hoztam nektek. Könnyen és gyorsan elkészíthető, és bármilyen körettel fogyasztható. Én például három napig ettem az 500 g darálthúsból készült fasírtgolyókat, mindig más körettel. Egyik nap rizzsel, másik nap…
Gluténmentes muffinsütés 2. felvonás – „Barbara lisztkeverékkel sütés-főzéshez”
Gluténmentes liszt sokfajta van a piacon, de nem mindegyikkel lehet elkészíteni mindent tökéletesen. Igaz, sok esetben rá van írva a csomagolásra, hogy mihez ajánlják, de ez sem kőbe vésett szabály. Így leginkább a saját tapasztalatunk alapján jövünk rá, mihez, milyen fajta lisztkeveréket használjunk. Ha rendszeresen látogatod a blogomat, akkor tudod, hogy az előző receptem is…