Gluténmentes csokis bombának neveztem el, ezt a remek édességet, ami nyomokban Snickers csoki hasonmása is lehetne. Viszont az én verzióm jóval egészségesebb!

Amellett, hogy gluténmentes, laktózmentes még tojást sem tartalmaz. Nem kell sütni se, és körülbelül 40 perc alatt fogyasztásra kész, ebből 30 perc fagyasztási idő. Az én verzióm tartalmaz egy kevés cukrot, de el lehet készíteni datolya hozzáadásával is, és a magas kakaó tartalmú csokoládé is választható cukormentesen.

Olyan egyszerű elkészíteni, hogy szinte már elképzelhetetlen addig, amíg ki nem próbálod!

Nem is csigázlak tovább benneteket, íme a gluténmentes csokis bomba receptje:

6 db desszert bonbon születik az alábbi mennyiségből:

• 6-8 evőkanál gluténmentes zabpehely
• 3 evőkanál házi lekvár/ jam, vagy pár szem datolya vízbe áztatva és leturmixolva
• 80 g földimogyoró
• 1 tábla magas kakaó tartalmú étcsokoládé (87% esküszöm)
• 1 evőkanál kókuszzsír
• egy kevés utifű maghéj

Elkészítése:

Fogunk egy tálat, és a zabpelyhet a lekvárral alaposan kikeverjük. Ha hígnak érezzük, tegyünk hozzá egy kevés utifűmaghéjat. Én annak éreztem, és tettem hozzá, ártani biztos nem ártott.

6 darabos muffin sütőformába kanalazzuk a masszát (ez lehet szilikon is), és alaposan bele lapítjuk.

A tetejére földimogyorót szórunk.

Míg a csokoládét felolvasztjuk 1 evőkanál kókuszzsírral gőz felett (vagy mikróba), addig egy kicsit betesszük a hűtőbe pihenni a zabos alapot.

A felolvasztott csokoládét ráfolyatjuk a zabos alapra, hogy jól ellepje az egészet. És ezután már csak be kell tenni 30 percre a fagyasztóba, hogy megdermedjen.

31 perc múlva meg is kóstolható, garantáltan endorfin hormon termelő hatása van, teli leszel energiával, és éhes se maradsz tőle. Mint a Snickers csokitól, csak ez sokkal jobb, nem csak lelkednek, hanem a testednek is!

Elég tömény ahhoz, hogy kettőnél többet elfogyassz egyszerre, de semmi nem vész kárba, mert a hűtőbe tárolva semmi baja nem lesz egy-két napig.

Legyen szó gluténmentes reggeliről, vagy ebéd utáni desszertről, szerintem a nap bármely szakaszában megállja a helyét.

Ha éhes vagy, egyél zabpelyhes csokis bombát, garantáltan minden rendben lesz utána.

Ne habozz, próbáld ki!