Gluténmentes sajttorta, és azért csoda, mert amíg nem próbáltam ki magam is ezt a receptet, addig nem akartam elhinni, hogy ebből tényleg sütemény lesz.
Mindösszesen 3 fajta alapanyagból készül, ráadásul olyanokból, ami majdnem biztosan mindig van otthon, 5 perc alatt összekevered őket és 25 perc alatt kisütőd. Néhány percig hagyod hűlni, és már ehető is, ez a isteni mindenmentes sajttorta.
Mindenmentes, mert nem csak glutént, de laktózt, és cukrot sem tartalmaz. Igaz, a banán természeténél fogva tartalmaz gyümölcscukrot, így ezzel számolni kell. És persze ha feltétnek nem cukormentes lekvárt használsz, akkor abban is van némi fehér kristály.
Nézzük is a felfoghatatlanul egyszerű gluténmentes sajttorta receptet:
Elkészítési idő: 5-8 perc
Sütési idő: 25 perc
Hozzávalók:
- 3 db érett banán
- 3 közepes tojás
- 400 ml laktózmentes görögjoghurt
Elkészítése:
- A banánokat, a tojásokat és a görög joghurtot egy tálba tesszük és botmixerre egynemű folyékony krémmé dolgozzuk.
- Egy kisebb méretű tepsit kibélelünk sütő papírral.
- 180 fokon, légkeveréssel 25 perc alatt kisütjük.
- Már csak egy kicsit hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük és lekvárt kenünk a tetejére, és én még eperrel díszítettem.
Számomra csoda számba megy, hogy ezekből az alapanyagokból egy ilyen klassz sütemény sült ki. Többször megnéztem az eredeti receptet, hogy biztos kihagytam valamit, mert az nem lehet, hogy se liszt, se mascarpone nincs benne.
Nem is hittem a szememnek, amikor kivettem a sütőből és rendesen össze volt sülve, gond nélkül szeletelhető volt. Na és az íze…..mennyeien finom és könnyed!
Pont annyira édes amennyire kell, ez nyilván a banán ízén is múlik, de ha édesebben szereted, tegyél a tetejére több lekvárt.
Nálam ez a recept mindenképp bekerül a top tízes gluténmentes édesség listájába. De nem csak az íze miatt lesz abszolút dobogós, hanem attól is, amilyen rövid idő alatt elő lehet állítani. Igazi vészhelyzet süti, ha gyorsan kell valami desszert.
Ne féljetek tőle, bátran álljatok neki, biztosra veszem, hogy „oda meg vissza” lesztek tőle!