Gluténmentes túrógombóc, ami nagyon egyszerű és mindössze 3 alapanyag kell a gombócokhoz.
Mindig is kedvenc ételeim közé tartozott a túrógombóc, de ez idáig mirelit formában vásároltam, mert túl macerásnak találtam az elkészítését.
Viszont mindig öröm számomra, ha találok olyan változatot, ami könnyűszerrel elkészíthető, és még finom is.
Egy kicsit lágyabbak lesznek a gombócok, és a kukoricadarának van egy jellegzetes íze, de mindezek ellenére, egy abszolút értékelhető gluténmentes finomságot kapunk, ha az alábbi receptet követjük.
Íme a gluténmentes túrógombóc 20 perces elkészítése, lépésről-lépésre:
Adag: kb. 4 fő.
Előkészítés: 10 perc.
Elkészítés: 10 perc.
Hozzávalók:
- 500 g laktózmentes túró
- 4 db tojás
- 200 ml kukoricadara (lehet rizsdara is)
- 1 csomag vaníliás cukor (opcionális)
Öntet:
- 250 g fagyasztott gyümölcs (én málnát használtam)
- 300 ml víz
- 2 ek. porcukor
Elkészítése:
- Egy tálba keverjük simára a hozzávalókat.
- Tegyük a hűtőbe 5 percre (az se baj, ha egy kicsit tovább).
- Majd formáljunk gombócokat.
- Forrásban lévő vízbe főzzük meg.
- Az öntethez a turmixgépbe tegyük bele a gyümölcsöt, a vizet és porcukrot, és turmixoljuk egynemű állagúra.
- És ha kihűltek a gombócaink, akkor csak locsoljuk meg a gyümölcsöntettel és már tálalhatjuk is.
Ugye milyen egyszerű!
Ha jó édesen szeretnéd enni, akkor ajánlom, hogy tegyél hozzá több cukrot, nekem pont megfelelő volt, de ez ízlés kérdése.
Szerintem, ez egy nagyszerű gluténmentes édesség, akár ebédre egy leves után, vagy vacsorára, de tízórainak/uzsonnának is remek választás lehet.
Persze egy kicsit más lesz, mintha több időt fordítunk rá, és az eredeti receptet készítjük el, de van úgy, hogy nincs időnk, fáradtak vagyunk, de még is ennék egy túrógombócot. Mert azt kívánjuk! És egy biztos, ez a recept sokkal jobb, mint a gyorsfagyasztott, mert pontosan tudod, hogy mi van benne, nincs kereszt szennyeződés, nincs „nyomokban glutént tartalmazhat” veszélyforrás, és tartósítószert sem tartalmaz.
Véleményem szerint megér egy próbát, legfeljebb többet nem készíted el, ha annyira nem ízlik. Mit veszíthetsz? Maximum 20 percet az életedből, és néhány gombócot.
Nekem bevált, könnyed finomság, mozgalmas hétköznapokra!