Ez a gluténmentes narancsos sütemény olyan isteni narancs illatot varázsol a konyhádba, hogy már ezért megéri megsütni.
Persze nem csak az illata jó, hanem az íze is! Könnyű, rugalmas tésztája van, ami másnapra és harmadnapra sem szárad ki, és kellemes narancsos ízével válik igazán különlegessé.
Ez szintén egy búza lisztes recept, amit én Miklos’ universal mix liszttel abszolváltam kiválóan. Semmi egyebet nem módosítottam ebben az amúgy is egyszerű receptben.
Ne lepődjön meg senki, a narancsot tényleg héjastól tettem bele! Először én is megütköztem ezen, hogy biztosan jó lesz-e így, de most már tudom, hogy igen. Nem lett tőle kesernyés mellékíze, végtére a narancs reszelt héját is szokták süteménybe tenni, nincs ezen semmi meglepő. De egy jó botmixer amúgy is elbánik a narancshéjával is.
Ha kellően felkeltettem az érdeklődést, itt is van a gluténmentes narancsos sütemény receptje:
Elkészítése: 20 perc.
Sütési idő: 30-35 perc.
Hozzávalók:
- Egy közepes narancs
- 1 csésze porcukor (amerikai mérőpoharat használtam)
- 3 db tojás
- 1 csésze olíva olaj
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1,5 csésze gluténmentes lisztkeverék (állagához igazítva lehet több is)
Elkészítése:
- Egy mély tálba negyedeljük a narancsot (héjával együtt), ráöntjük a porcukrot, beleütjük a tojást. Botmixerrel alaposan pépesítjük.
- Hozzáöntjük az olajat és szintén keverünk rajta egyet a botmixerrel.
- Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport és a vaníliás cukrot, összekeverjük.
- Kivajazott kenyér sütő formába öntjük és mehet a sütőbe 175 fokon.
- 30-35 perc múlva ki is vehetjük, és hogy még pazarabb legyen az illata, locsoljuk meg egy kis narancslével a tetejét.
Ha igazán jót akarsz magadnak vagy a családnak, ne is várd meg, hogy teljesen kihűljön, hanem már melegében szeleted fel és kóstold meg, megéri! Főleg az ilyen borongós hideg napokon különösen jól fog esni, egy kis napfényt hoz az otthonunkba, és nem mellékesen kellemes illatot is.
Nálam biztos sláger lesz ezen a télen, mert azon kívül, hogy nagyon finom és végtelenül egyszerű elkészíteni, még gyorsan is az asztalra kerül.
Ne habozzatok, ha van kedvetek álljatok is neki, egy igazi testet-lelket melengető gluténmentes sütemény mindig feldobja a szürke hétköznapokat!