Ha egy egyszerű, puha és igazán illatos gluténmentes süteményt keresel, ezt a narancsos receptet érdemes kipróbálnod. Kevés hozzávalóból készül, az összeállítása gyors, a végeredmény pedig kellemesen citrusos és könnyű. A narancsot héjastól használjuk fel, ezért különösen intenzív lesz az íze és az illata.
Miért szeretem ezt a süteményt?
Az egyik kedvenc tulajdonsága, hogy nem igényel különleges sütési tudást. A hozzávalókat egyszerűen összedolgozzuk, formába öntjük és megsütjük. Ráadásul nemcsak frissen finom: megfelelően tárolva másnap is puha marad.
Hozzávalók
- 1 közepes narancs
- 1 csésze porcukor
- 3 db tojás
- 1 csésze olívaolaj
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1,5 csésze gluténmentes lisztkeverék
Elkészítés
- A narancsot alaposan megmossuk, négyfelé vágjuk, és héjastól egy mély tálba tesszük. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojásokat.
- Botmixerrel pépesítjük, majd hozzáadjuk az olívaolajat.
- Belekeverjük a gluténmentes lisztkeveréket, a sütőport és a vaníliás cukrot.
- A masszát kivajazott kenyérsütő formába öntjük, és 175 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30–35 perc alatt megsütjük.
- Tűpróbával ellenőrizzük. Ha szeretnénk, a kész sütemény tetejét kevés narancslével is meglocsolhatjuk.
Tippek
- Mivel a narancs héját is felhasználjuk, alaposan mossuk meg, és lehetőleg kezeletlen héjú narancsot válasszunk.
- A gluténmentes lisztkeverékek folyadékfelvétele eltérhet, ezért ha szükséges, az állag alapján kevés liszttel korrigáljunk.
- Ne süssük túl, mert a hosszabb sütés kiszáríthatja a süteményt.
- Jól záródó dobozban tárolva másnap is puha marad.
Nézd meg videón, hogy készül: