Ropogós sajtréteg, omlós belső – két tepsi házi sós finomság A jó gluténmentes sós sütemény kívül ropogós, belül pedig omlós – és természetesen az sem hátrány, ha valóban érezni benne a sajtot. Ez a sajtos-tejfölös rúd pontosan ilyen lett: a…
Ha egy igazán illatos, puha almás süteményre vágysz, de gluténmentesen sütöd, ezt a mandulalisztes változatot érdemes kipróbálnod. A tésztába natúr joghurt kerül, a tetejét pedig vékony almaszeletek és fahéj teszik különlegessé. Ez nem egy bonyolult sütemény: egy egyszerű kevert tésztát…
Puha, szaftos őszi muffin lédús szilvával és fahéjjal Amikor megérkezik a szilvaszezon, nálam szinte biztosan készül valamilyen szilvás sütemény. Ez a gluténmentes szilvás-fahéjas muffin most azért került a sütőbe, mert egy egyszerű, gyorsan elkészíthető őszi édességet szerettem volna. A puha,…
Molnár Klára – receptalkotó, fotós és a Gluténmentes édesség oldal megálmodója Van, amikor egy sütemény nem egyszerűen egy recept. Egy illat, egy íz, egy régi emlék, egy szépen megterített asztal vagy akár egy csésze kávé mellé készített házi sütemény is…
Puha, fahéjas őszi keksz almával, narancshéjjal és vörös áfonyával Az ősz egyik legjobb része, amikor újra előkerül az alma, a fahéj és a narancs illata. Ebből a hangulatból született ez a puha almás-mandulás zabkeksz, amelyet aszalt vörös áfonya tesz még…
Puha, szaftos kevert sütemény friss áfonyával, citrommal és mascarponés krémmel Ha egy könnyen elkészíthető, mégis mutatós gluténmentes süteményt keresel, ezt a citromos-áfonyás mascarponés süteményt érdemes kipróbálnod. A puha, szaftos tésztában egyszerre érezhető a friss citrom, az áfonya és a natúr…
Puha, szaftos barackos sütemény ropogós mandulával – egyszerű hétvégi sütemény, ami egy csésze kávé vagy tea mellé is tökéletes. A nyár egyik legjobb része, amikor a friss, zamatos őszibarackból egyszerű sütemények készülhetnek. Ez a gluténmentes barackos-mandulás kevert sütemény pontosan ilyen:…
Laktózmentesen, házi gluténmentes kekszmorzsával megbolondítva Adag: 4 nagyobb pohárhoz | Elkészítési idő: kb. 30 perc + hűtés Hozzávalók: Eperragu: Mascarponekrém: Barackos réteg: Ropogós gluténmentes morzsa: Dekoráció: Elkészítés: 1. 🍓 Az eperragu A 200 g fagyasztott epret tedd egy kis lábasba,…
A gluténmentes süteményeket sokszor éri az a vád, hogy szárazabbak, mint a normál változatai. Bár szerencsére sok esetben cáfolni tudom ezt a kijelentést, de azért a pite tészták az egy külön műfaj. Nekem nem nagyon sikerült még olyan pitét sütnöm,…
Egy alapból gluténmentes desszertet készítettem el laktózmentesen. Pavlova torta, ami nálam mindent visz, abszolút favorit! Egyáltalán nem bonyolult elkészíteni, minden a tojásfehérje felverésén múlik, és most szeretném megosztani veletek, hogy szerintem hogyan készül a tökéletes Pavlova torta alap. A tökéletes…
A cseresznyeszezon egyik kedvenc gyümölcsös süteménye lehet ez a puha, könnyű és egyszerűen elkészíthető gluténmentes túrós-cseresznyés muffin. A korábbi gluténmentes túrós-áfonyás muffinom receptjét készítettem el most egy kicsit másképp. Az áfonya helyett friss, lédús cseresznye került a tésztába, és szerintem…
Gluténmentes, laktózmentes és mégis káprázatosan szép és istenien finom! Nyári szülinapra kifejezetten ajánlom. Nyugodtan kezdő konyhatündérek is nekiállhatnak, egyszerűbb, mint gondolnátok! Elkészítés idő kb. 1 óra. Sütési idő: 30 perc. Hűtési idő: 2-3 óra lenne, de én tapasztalatból javaslom egy…
Most két olyan gluténmentes édességet szeretnék nektek megmutatni, ami forró nyári napokon sem okoz különösebb gondot. Nem kell hozzá a sütőt sem bekapcsolni, körülbelül 30 perc energia befektetés, és a további munkát végzi a hűtő. Sok alapanyagot sem igényel, és…
Nyáron csak olyan gluténmentes édességre vágyik az ember, ami hűsít és gyorsan elkészül. A muffin pontosan ilyen, egyszerű sütemény forma és citromos ízvilággal kifejezetten frissít is! Elkészítési idő: nem több mint 30 perc (10 perc munka + 20 perc sütés)…
Gluténmentes, laktózmentes fehér csokis mousse torta, amire méltán vagyok büszke, mert az eddigi mousse tortáim közül a legeslegjobban sikerült. Kinézetre, állagra és a vékony mandulás réteg által ez egy gasztronómiai sikertörténet lett számomra. Ha mondhatók ilyet, akkor ez egy mestermű…
Gluténmentesen is nagyon finom a franciák tradicionális kagylóalakú aprósüteménye, amely kivülről ropogós, belülről pedig puha, vajas piskótatészta. Én most nyári verzióban készítettem el, citromhéjat reszeltem hozzá. Mindösszesen 15 perc elteltével már fogyasztható is, ezért életmentő lehet váratlan vendég esetén is.…
Gluténmentesen kell élnem lassan 4 éve, és az egyik legnagyobb kihívás az volt a számomra, hogy sikerüljön magas piskótát sütnöm, ami nem esik össze a sütőből kiszedve sem. Ez még búzaliszttel is kihívás volt számomra, nemhogy mentesen! Közel 4 év…
(Megérkezés „csokimenyországba”) Megtisztelő felkérést kaptam, egy tündéri 2 éves kislány születésnapi tortáját kellett elkészítenem gluténmentesen. Nagyon oda akartam tenni magam, és semmit nem bíztam a véletlenre, ezért nem sajnáltam bele a minőségi csokoládét. Azt szerettem volna, hogy ha a piskóta…
Gluténmentes és még fenséges is!? Merem állítani, hogy van ilyen, ez a csokoládés banános kenyér egyszerűen mámorító. Fontos megjegyeznem, hogy nem elhanyagolható tényező, hogy minőségi belga csoki pasztillát használtam (Callebaut, a cukrászdiszkont online áruházban, jó áron beszerezhető). Nem fapados csokoládé,…
Mert a gyerekkori ízek a legjobbak! Gluténmentes életem során sokszor keresem azókat az ízeket, amiket régen szerettem. Az egyik legjobban hiányolt íz, az az almás pite volt. De nagyon nem volt mindegy, hogy milyen, mert nekem olyan kellett, amit anyukám…
