Gluténmentes, laktózmentes és mégis káprázatosan szép és istenien finom! Nyári szülinapra kifejezetten ajánlom. Nyugodtan kezdő konyhatündérek is nekiállhatnak, egyszerűbb, mint gondolnátok! Elkészítés idő kb. 1 óra. Sütési idő: 30 perc. Hűtési idő: 2-3 óra lenne, de én tapasztalatból javaslom egy…
Most két olyan gluténmentes édességet szeretnék nektek megmutatni, ami forró nyári napokon sem okoz különösebb gondot. Nem kell hozzá a sütőt sem bekapcsolni, körülbelül 30 perc energia befektetés, és a további munkát végzi a hűtő. Sok alapanyagot sem igényel, és…
Nyáron csak olyan gluténmentes édességre vágyik az ember, ami hűsít és gyorsan elkészül. A muffin pontosan ilyen, egyszerű sütemény forma és citromos ízvilággal kifejezetten frissít is! Elkészítési idő: nem több mint 30 perc (10 perc munka + 20 perc sütés)…
Gluténmentes, laktózmentes fehér csokis mousse torta, amire méltán vagyok büszke, mert az eddigi mousse tortáim közül a legeslegjobban sikerült. Kinézetre, állagra és a vékony mandulás réteg által ez egy gasztronómiai sikertörténet lett számomra. Ha mondhatók ilyet, akkor ez egy mestermű…
Gluténmentesen is nagyon finom a franciák tradicionális kagylóalakú aprósüteménye, amely kivülről ropogós, belülről pedig puha, vajas piskótatészta. Én most nyári verzióban készítettem el, citromhéjat reszeltem hozzá. Mindösszesen 15 perc elteltével már fogyasztható is, ezért életmentő lehet váratlan vendég esetén is.…
Gluténmentesen kell élnem lassan 4 éve, és az egyik legnagyobb kihívás az volt a számomra, hogy sikerüljön magas piskótát sütnöm, ami nem esik össze a sütőből kiszedve sem. Ez még búzaliszttel is kihívás volt számomra, nemhogy mentesen! Közel 4 év…
(Megérkezés „csokimenyországba”) Megtisztelő felkérést kaptam, egy tündéri 2 éves kislány születésnapi tortáját kellett elkészítenem gluténmentesen. Nagyon oda akartam tenni magam, és semmit nem bíztam a véletlenre, ezért nem sajnáltam bele a minőségi csokoládét. Azt szerettem volna, hogy ha a piskóta…
Gluténmentes és még fenséges is!? Merem állítani, hogy van ilyen, ez a csokoládés banános kenyér egyszerűen mámorító. Fontos megjegyeznem, hogy nem elhanyagolható tényező, hogy minőségi belga csoki pasztillát használtam (Callebaut, a cukrászdiszkont online áruházban, jó áron beszerezhető). Nem fapados csokoládé,…
Mert a gyerekkori ízek a legjobbak! Gluténmentes életem során sokszor keresem azókat az ízeket, amiket régen szerettem. Az egyik legjobban hiányolt íz, az az almás pite volt. De nagyon nem volt mindegy, hogy milyen, mert nekem olyan kellett, amit anyukám…
A gluténmentes süteményekkel az a tapasztalatom, hogy ha a tésztájába joghurt kerül, akkor abból rossz már nem lehet. Ebbe a tortába duplán is került! Gyakorlatilag egy nagyon egyszerű sütemény, megbolondítva jó sok aszalt gyümölccsel, én sárgabarackot és vörösáfonyát tettem bele,…
(Meglepően puha marad napok múlva is!) Gluténmentes sütemény csak köles liszt használatával. Egyszer készítettem egy süteményt, amihez mandula és köles liszt kellett, és a kölesből maradt fél kiló. Muszáj volt valamire felhasználnom, elvem, hogy semmilyen alapanyagot nem dobunk ki! Megkérdeztem…
Gyors gyümölcsös galette (glutén- és laktózmentes) Gluténmentes leveles tésztával ez idáig sosem dolgoztam, így éppen itt volt az ideje, hogy kipróbáljam. A helyi szupermarketben találtam is fagyasztottat, ami még laktózmentes is, 2 x 200g ez 2 kis adag galette-re lett…
Ha gluténmentesen szeretnél valami gyors és egyszerű süteményt, akkor megtaláltad a tökéletest! Gyümölcsös piskótának is nevezhetnénk, mert gyakorlatilag egy puha piskóta jó sok gyümölccsel. Ennél egyszerűbb édességet keresve se találsz, bátran vágj neki, még akkor is, ha nem vagy nagy…
Kezdek belejönni a gluténmentes kelt tészták készítésében, a család szerint egy páratlan kalácsot sikerült sütnöm. Ízre, állagra kiválóra minősítettem, és több nap után sem száradt ki, ez már-már csodának is minősül. Elkészítése egyszerű, semmi bonyolult nincs benne, én személy szerint…
Gluténmentes keksz lehet édes és sós is, most pont egy ilyet készítettem. Néha megkívánom a sós ízeket is, de őszintén magamba nézve a sósat is édesen szeretem. Egy könnyed tésztát gyúrtam, megbolondítva egy kis mákkal, kiszaggattam, kisütöttem és már ropogtathattam…
Új kedvenc, eredetileg is gluténmentes süteményem lett! Nevezetesen a Pavlova, ami véleményem szerint az egyik legjobb süti a világon. Kívül ropog, belül puha, és krémes. Nem kell se gyúrni, se dagasztani, minden összetevője fellelhető egy háztartásban, és csak a fantázia…
Gluténmentes sütés nélküli almatorta, az egyik legjobb dolog a menteséletemben! Nem csak, hogy isteni finom, előkelő a külleme, de még a sütőt sem kell miatta kinyitni. Ez majd nyáron, nagyon jól jöhet….a hűtési idő miatt, nem mondhatom gyors süteménynek, de…
Gluténmentes életem előnye, hogy olyan klasszikus süteményeket ismerek meg, amikről ezelőtt sosem halottam. A Street Kitchen weboldal jóvoltából találtam rá a tejes pite receptre, vagy hívhatjuk akár tepsis palacsintának is. A tejes pite igazi francia örökséget hordoz – egy olyan…
Gluténmentes kalácsot sütni mindig is nagy álmom volt, de sosem hittem volna, hogy egy eredetileg búza lisztes recept alapján fogom elkészíteni. A Street Kitchen weboldalán szoktam inspirálódni, mert vannak fent gluténmentes édességek is, de ez a kalács receptjük nagyon megtetszett,…
Amióta gluténmentesen élek azóta sütök, lassan 4 éve tanulom autodidakta módon az édesség készítés csínját-bínját. És úgy érzem, hogy ennek most ért be a gyümölcse. Persze minden viszonyítás kérdése, nem egy profi cukrászhoz mérten, vagy egy sok sütési órával rendelkező…
