Gluténmentes Édesség

Molnár Klára – “Egyél jól, legyél jól!”

“Egyél jól, legyél jól!”

Ha tetszik a tartalom és szeretnél támogatni, akkor támogass egy kávé árával, hogy még több és még jobb tartalmakat készíthessek.

Kategória: Édességek

  • Glutén-, laktóz- és cukormentes muffin

    Glutén-, laktóz- és cukormentes muffin

    Gluténmentes muffin elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Nekem első kísérlet volt, nem vagyok teljesen elégedett az eredménnyel, de azért megosztom. Édesanyám gluténmentes muffin receptjét próbáltam ki, és nála nemcsak az íze volt tökéletes, hanem a külleme is. Ezért feltételezem, hogy a recept jó, csak én nem voltam elég ügyes cukrász. De nem keseredünk el, hiszen…

    Tovább olvasok…

  • Házi gluténmentes isteni finom csokoládé, nem csak cöliákiásoknak!

    Házi gluténmentes isteni finom csokoládé, nem csak cöliákiásoknak!

    Gluténmentes életem során szembesültem azzal, hogy olyan dolgokat is tartalmazhatnak a csokoládék, amikre nem is gondolnánk. Sajnos a szupermarketekben kapható csokoládéknak is el kell olvasni az összetételét, mert bizony sok esetben glutént tartalmaz, vagy legalább is nyomokban tartalmazhat. És aki nagyon érzékeny a gluténra, annak még ezt sem szabad fogyasztania. Ezt a dolgot megunva, hogy…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes rizspuding egyszerűen, cukor nélkül

    Gluténmentes rizspuding egyszerűen, cukor nélkül

    Gluténmentes életem során rájöttem, hogy minden ételnek el lehet készíteni az egészséges/bio változatát. Úgy vagyok vele, hogy ki kell próbálni mindent, maximum nem ízlik, és máskor nem készítek olyat. A minap egy német holisztikus táplálkozást kedvelő blogger oldalán találtam ezt a gluténmentes bio rizspudingot. Kvázi tejberizs, csak éppen egészséges alapanyagokból és cukor nélkül készül, és…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes és vegán mogyorós sütemény, vanília fagylalttal

    Gluténmentes és vegán mogyorós sütemény, vanília fagylalttal

    Gluténmentes süteményekből sosem elég, így egy kicsit megpihenve, de még mindig az ünnepek hangulatában, készítettem egy egyszerű és különleges egészséges desszertet. Mogyoró, gluténmentes lisztkeverék, zabpehely a fő alkotó elemei, általában laktózmentes tejet használok, de most kókusz tejet vettem, és édesítésnek kókuszvirág cukrot használtam. Mindent az egészséges étkezésnek vetek alá! Egy nagyon édes, és tömény gluténmentes…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes zabkeksz, különleges karácsonyi kivitelben

    Gluténmentes zabkeksz, különleges karácsonyi kivitelben

    Gluténmentes életem előtt nagy keksz fanatikus voltam, jöhetett bármilyen formában, ízben, minden alkalomra, de az ételintoleranciám közbeszólt a szenvedélyemnek. Igaz, hála az égnek, számtalan gluténmentes keksz van a szupermarketek polcain, de a választék valahogy mégsem az igazi, plusz kétszer annyiba kerül. Választhattam, hogy vagy kevesebb kekszet fogyasztok, vagy mélyebben nyúlok a zsebembe. De én nem…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes, laktózmentes, mámorítóan édes Brownie

    Gluténmentes, laktózmentes, mámorítóan édes Brownie

    Sütemény, aminek kizárt dolog, hogy valaki ellent tudjon állni! Ennél édesebb gluténmentes süteményt még biztosan nem ettél. A Brownie alapból is az egyik legédesebb, legfinomabb édesség a földön, és nincs ez másként gluténmentes verzióban sem. Nagyon örültem, amikor rátaláltam erre a glutén- és laktózmentes receptre, aminek plusz értéke, hogy nem csak csupa csokiból áll, hanem…

    Tovább olvasok…

  • Citromos mákos süti glutén, laktóz, cukor és tojás mentesen karácsonyra

    Citromos mákos süti glutén, laktóz, cukor és tojás mentesen karácsonyra

    Gluténmentes életem első karácsonyi sütijét készítettem el, ami nem csak glutén, hanem minden mentes is. Bár még van pár hét karácsonyig, de ilyen komplikált étkezésnél muszáj kikísérletezni, mi az, ami működik, és fel lehet vele dobni az ünnepi asztalt. Ez a gluténmentes lisztből készült kiszúrós süti nem egy hagyományos receptúra, de egyszerű és finom, ezért…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes vegán palacsinta egyszerűen

    Gluténmentes vegán palacsinta egyszerűen

    Gluténmentes palacsinta már volt a repertoáromban, de most kipróbáltam egy mindenmentes: természetesen édesített, laktató és vegán palacsinta receptet. Tökéletes kiegészítője lehet egy édes ebédnek vagy uzsonnának. Nincs benne se tojás, se cukor, se glutén, 100%-ban mindenmentes! Roppant egyszerű, körülbelül 30 perc alatt elkészíthető, pont passzol a felgyorsult világunkhoz. Összetevőit illetően sem kell mélyre nyúlnunk a…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes mákos guba helyett: diós guba

    Gluténmentes mákos guba helyett: diós guba

    Gluténmentes életem során sokszor kell leleményesnek lenni a konyhában. De van úgy, hogy kitalálod mit ennél, és amikor neki állnál elkészíteni, akkor kiderül, hogy az egyik alapanyag hiányzik. Így jártam a minap én is. Gluténmentes mákos gubát szerettem volna készíteni, de a mák hiányzott. Első kétségbeesésem után körbenéztem a konyhaszekrényben, hogy hátha találok valamit, és…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes, vegán banánkenyér, a kulináris élvezeteket kedvelőknek

    Gluténmentes, vegán banánkenyér, a kulináris élvezeteket kedvelőknek

    Ez a gluténmentes édesség egy csoda, mert szinte csak olyan alapanyagokból készül, ami általában van a konyhánkban, nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis egyáltalán nem hétköznapi. Természetesen egészséges és finom, nincs benne cukor, laktóz, tojás és glutén. Amióta cöliákiás vagyok, azóta mindig probléma, hogy mi legyen a reggelim, és ez a gluténmentes banánkenyér jó alternatívának bizonyul. Nem…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes gyömbéres puszedli

    Gluténmentes gyömbéres puszedli

    Ez a gluténmentes édesség első látásra nem hasonlít a puszedlire, de ha beleharapsz, egyből ez fog az eszedbe jutni. Az első próbálkozásom volt ezzel a recepttel, így remélem megbocsátjátok nekem, hogy külsőleg nem valami vonzó, de higgyétek el, az íz kárpótol a látványért. Én viszont biztosan fogok még ilyen gluténmentes süteményt készíteni, ezért idővel szebbek…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes energiaszelet magvakkal és eperrel

    Gluténmentes energiaszelet magvakkal és eperrel

    Ha édes élvezetekre vágysz, akkor ez a gluténmentes édesség pont neked való! Amellett, hogy gluténmentes, nem tartalmaz cukrot, tojást, tejet sem, csak egészséges magvakat és gyümölcsöt. A datolya hihetetlen jó édesítő alapanyag bármilyen gluténmentes édességhez, én nagyon rákaptam, sokmindent készítek vele. Ha mélyebben tanulmányozod az oldalam, sok ilyet fogsz találni. Önmagában is egy nagyon egészséges…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes zabpehely süti nyárzáró gyümölccsel

    Gluténmentes zabpehely süti nyárzáró gyümölccsel

    A gluténmentes zabpehely süti egy nagyon jópofa ötlet, és bármelyik idény gyümölccsel működik. Így nyár végén, és az ősz kezdetén a szilvára esett a választásom. Amúgy is szeretem ezt a gyümölcsöt, mert jó zamatos, kellően édes, és teli van rosttal és vitaminnal. Tökéletes ez a gyümölcs bármilyen süteményhez, akár cukor helyett is bele tehetjük édesítés…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes és laktózmentes 10 perces fánk

    Gluténmentes és laktózmentes 10 perces fánk

    Ugyan nincs farsangi szezon, hogy fánkot süssünk, de ki mondta, hogy csak szezonjában lehet gluténmentes fánkot enni. Mindig is azt vallottam, hogy azt kell enni, amit éppen megkívánsz! És én most speciel gluténmentes fánkra vágytam, finom házi lekvárral. Éppen ezért, össze is dobtam egy adagot. Alapjáraton a fánkról az jut eszünkbe, hogy bonyolult elkészíteni, és…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes linzer karikák rizslisztből, amiket nem lehet elrontani

    Gluténmentes linzer karikák rizslisztből, amiket nem lehet elrontani

    A gluténmentes linzerkarika elkészítésének egy kicsit félve álltam neki, a kudarcos sütéseim után. De szerencsére sikerrel abszolváltam, és ennek hatására egy kicsit helyre billent az önbizalmam is. Ezt a gluténmentes süteményt valóban pofonegyszerű elkészíteni, és viszonylag gyorsan előállítható. Igaz, a formázással el lehet pepecselni az időt, főleg, ha többféle formát szeretnénk kisütni. Ennek ellenére, én…

    Tovább olvasok…