Biztos vagyok benne, hogy az ünnepek alatt mindenki kiélte a hedonista hajlamait, már ami az étkezést illeti. Az emberek zöme januárban megcsömörlik a sok édességtől, amit az év végén fogyasztott, de sajnos én el nem tudom képzelni a hétvégét valami édes finomság nélkül.

Így olyan desszertet kerestem, ami egészséges, könnyű és a gyomromra is jó hatással  van. Gyors édesség gyanánt, mindig jól jön a puding, és ha jó alapanyagokból készítjük, akkor biztosan jól fog esni a szervezetünknek.

Chia mag egy nagyon sokoldalú természetes alapanyag, rengeteg dolgot lehet vele készíteni. Nem mellesleg, teli van rosttal, ami létfontosságú tápanyag a szervezetünknek. Főleg, ha cöliákiás vagy, és a gabonák nélkülözése miatt, kevés rostanyag jut a szervezetbe.

Én most pudingot készítettem belőle, laktózmentes tejjel, mézzel édesítettem és cukormentes kakaóport használtam a csokoládés íz érdekében. Méz helyett juharszirupot is lehet használni!

Roppant egyszerű elkészíteni is, az elfogyasztásával várni kell egy kicsit, mert állnia kell a hűtőben. Az a legjobb, ha egy egész éjszakára bent marad a hűtőben.

Gluténmentes csokoládés chia puding recept leírása:

2 személynek

Hozzávalók:

• 4 evőkanál chia mag
• 500ml laktózmentes vagy növényi tej
• 2 evőkanál méz vagy juharszirup
• 1-2 evőkanál kakaópor
• 1 csipet vanília (elhagyható)

Díszítésnek:

• néhány szem málna (ez lehet akár fagyasztott is)
• kókusz reszelék

Elkészítése:

Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagyobb pohárba.

Hagyjuk állni 10 percig, majd keverjük újra.

Tegyük hűtőbe, ha lehet egy egész éjszakára.

Másnap díszítsük fel málnával és kókusz reszelékkel, és akár reggelire is, kiváló egészséges desszertünk lesz. Maga a puding látvány is már fel fogja dobni a szürke januárt, és az íze is lelket melegítő érzés lesz.

Induljon egészségesen és édesen az év, jó étvágyat hozzá!

Ui: az új évben is marad a szlogenem: egyél jól, legyél jól!

The post Gluténmentes csokoládés chia puding appeared first on Gluténmentes Édesség.

Amellett, hogy hiper gyorsan összedobható, 100% egészséges, gluténmentes diétát követők is teljes nyugalommal fogyaszthatják.

Gyakorlatilag 6 összetevője van: Chia-mag, kávé, tej, kakaó, méz és joghurt. Természetesen a joghurt és a tej növényi vagy laktózmentes, kakaóból cukor nélkülit használtam. De simán lehet cukrozottal is, aki édesebben szereti, vagy nem szitokszó a cukor. Mert a fenti alapanyagokból nem lesz túl édes, egy kellemesen semleges, és könnyed íze lesz.

Egy kicsit írok a chia-magról, hogy miért is mondom, hogy egészséges ez a gluténmentes desszert.

 Az aktékzsályamag néven is ismert ciha magot eredetileg az azték és maja harcosok állóképességének és erejük megőrzésére használták energia- és fehérjetartalma miatt. Erre utal az aktékzsályamag idegen neve is, ugyanis a chia szó jelentése magyarul erő.

 Pozitív hatásai a teljesség igényé nélkül: immunerősítő, emésztést segítő, szívre, csontokra jó hatással van. Magas a rost tartalma, ami nekünk gluténmentesen étkezőknek különösen fontos.

Ha felkeltettem az érdeklődésedet a gluténmentes chia-magos kakaós desszert iránt, itt a roppant egyszerű recept:

1 adagnak megfelelő

• 4 evőkanál chia-mag
• 1dcl eszpresszó kávé
• 1dcl laktózmentes vagy növényi tej
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaó por
• 2-3 evőkanál laktózmentes vagy növényi joghurt

Fogunk egy kis tálat, bele kanalazzuk a chia-magot, ráöntjük a kávét, majd a tejet. Beletesszük a mézet és a kakaó port, alaposan összekeverjük. 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd, ha már megdermedt, akkor a tetejére kanalazzuk a joghurtot, és végül megszórjuk kakaóporral. Voilá, készen is van!

 Egy kicsit íztelennek tűnhet, de nyomokban édeskés, és szerintem pont ettől lesz olyan üdítő élmény fogyasztani ezt a gluténmentes desszertet. Ami állagát tekintve, akár puding is lehetne.

Ha este lefekvés előtt készíted el, akkor lesz ideje reggelig megdermedni, és szuper egészséges reggelid lesz, ezt garantálni tudom.

Nálam biztosan többször lesz ez a gluténmentes reggeli, mert kiváló napindító, és tényleg kevés energiát kell belefektetni, hogy elkészüljön.

Az ilyen és ehhez hasonló receptek a kedvenceim, mert elrontani sem lehet, és ami legjobb, nem csak a testre van kivételes jó hatással, hanem a lélekre is!

Egyél jól, legyél jól! Élvezd a chia-magos kakaós desszertet!

The post Gluténmentes desszert chia-magos kakaós puding appeared first on Gluténmentes Édesség.