A gluténmentes kekszeket éppen úgy szeretem, mint ahogy a hagyományos változatát kedveltem a búzában gazdag életemben. A keksz az a sütemény, amit akkor készítek, ha rossz napom volt, mert mindig feldob az a játékosság, ahogy készül. Egy sima linzer tészta,…
Ez egy olyan gluténmentes sütemény, ami egyáltalán nem mondható hétköznapinak, sőt inkább meghökkentő. Legalábbis én eléggé rácsodálkoztam a receptre, amikor az Instagrammon külföldi gasztrobloggerek posztjai után kutattam. De annyira jól nézett ki a sütemény, és végtelenül egyszerű is volta recept,…
Ez a gluténmentes sütemény okozott egy kis bosszúságot! Amikor először készítettem el, akkor bitang jól sikerült, erre felbuzdulva úgy döntöttem megosztom a kedves olvasóimmal, és újra megsütöttem, hogy fel tudjam venni videóra is. De ezúttal nem sikerült valami brilliánsan….ugyanis nagyon…
Amióta gluténmentesen kell élnem, azóta nem ettem képviselőfánkot, pedig azelőtt mindig azt választottam, ha cukrászdában jártam. Azt hittem örökre le kell mondanom róla, de hála Kiss Dórinak, a Gluténmentesélet instagram oldalának köszönhetően, nem kell tovább képviselőfánk nélkül élnem. Mindig azt…
Gluténmentes csokis sütemények nálam nagy favoritok, és most egy olyat sikerült alkotnom, ami az eddigieket mind felülmúlta. Lehet, hogy a Belga csoki az oka, de minden pénzt megért, az egyszer biztos. A tésztája egy egyszerű kakaós tészta, egy kicsit szárazabbnak…
Eddigi életem legjobb gluténmentes almás süteményét készítettem el, legalábbis én elolvadtam a boldogságtól az első falat után. Plusz pozitívuma, hogy mézzel lett édesítve, valamivel egészségesebb, mint a cukor. Nagyon egyszerűen elkészíthető, nem kell hozzá sok alapanyag, a sütési idő kicsit…
Gluténmentesen elkészíteni a Rákóczi-túróst elég nagy kihívás volt. Ez a hagyományos sütemény amúgy sem egy egyszerű és gyorsan összedobható édesség. De az ünnepek alatt szeret az ember valami előkelőt tenni az asztalra, valami klasszikusat, ami jelképezi a kivételes napot. Hajdanán,…
Gluténmentes kuglóf az egyik legjellegzetesebb karácsonyi sütemény a bejgli mellett, nekem amúgy is az egyik kedvenc sütemény formám. Így elég gyakran készítem, mentes verzióban. De most kifejezetten karácsonyi kivitelben akartam elkészíteni, megédesíteni vele az ünnepeket. Lehet kapni a szupermarketeben sokféle…
Ez a gluténmentes áfonyás zabpehely torta egy hihetetlen jó dolog, nem csak azért, mert teli van rosttal és nagyon finom, hanem mert igazán előkelő a külleme is. Az ünnepi asztalon is megállná a helyét, ha már lassan közeleg a karácsony.…
Ez a gluténmentes narancsos sütemény olyan isteni narancs illatot varázsol a konyhádba, hogy már ezért megéri megsütni. Persze nem csak az illata jó, hanem az íze is! Könnyű, rugalmas tésztája van, ami másnapra és harmadnapra sem szárad ki, és kellemes…
Gluténmentes életem egyik sarkalatos problémája a pékáru. Anno a régi szép életemben imádtam az édes pékárukat, mint például a kakaós csiga, túros bukta és társaik. Sok esetben hétköznapokon munkába menet csak beugrottam a közeli pékségbe, egy friss pékáruért reggelire. Sajnos…
Van egy gluténmentes sütemény, aminek a külsője roppanós, a belseje lágy és omlós. És ez nem mese, hanem ez a valóság! Sikerült készítenem egyet, és nem bírtam betelni vele. A csoki és a körte együttes ízvilága, még kívánatosabbá teszi számomra…
Ennek a gluténmentes zabpitének az a hatalmas nagy előnye, hogy végtelenül egyszerű és sec-perc alatt elkészíthető. Néha találkozok olyan receptekkel a közösségi média platformjain, amiknél élek a gyanúperrel, hogy ez nem biztos, hogy valóság, mert annyira banális, hogy szinte hihetetlen.…
A gluténmentes torták mindig nagy kihívást jelentettek számomra, főleg, ha krémeset szerettem volna készíteni. Volt, hogy a piskóta egész jó lett, de a krém nem lett olyan állagú, amilyet szerettem volna, túl folyósra sikerült vagy nagyon kemény lett. Viszont most…
Gluténmentes kekszet lehet készen vásárolni, de szerintem sokkal jobb buli, ha magunk készítjük el. Főleg, ha van gyermek a családban, még egy izgalmas elfoglaltság is lehet. Mondhatni „baba” könnyű az elkészítése, és olyan formájúra készíthetjük a kekszünket, amilyenre csak akarjuk,…
Egy igazi őszi gluténmentes édességet készítettem, ami nem más, mint a bundás alma. Ennél egyszerűbb és gyorsabb édesség receptet garantáltan nem találsz, nem kell hozzá sokminden, és azok is csupa olyanok, amik szerintem minden konyhában alap kelléke. Sokféle típusú receptúrát…
Ez a gluténmentes vegyes gyümölcsös piskóta a világ legegyszerűbb süteménye. Nemhogy elrontani nem lehet, de még isteni finom is! Biztos sokatoknak ismerős lesz a recept, csak éppen nem gluténmentes verzióban. Én is a barátnőmtől kaptam, aki jó tíz évvel ezelőtt…
Gluténmentes kakaós márvány kalácsnak merem nevezni, ezt a fantasztikus kevert sütemény receptet, amit Kohári Évi Gluténmetes Íz-lik oldalán találtam.. Mire ez a nagy mellény?! Magam is úgy vélem, hogy kinézete alapján olyan, mintha készen vettem volna a péknél. De ebben…
Ez a gluténmentes almás-fahéjas muffin tutira beindítja az őszi szezont. Alma, fahéj, ha már csak erre a két hozzávalóra gondolunk, rögvest őszi hangulatba kerülünk. Mindig is az egyszerű sütemények híve voltam, és a muffin az ilyen típusú embereknek való, mert…
A gluténmentes palacsinta tökéletesen abszolválható rizslisztből! Magam sem hittem, hogy nem kell hozzá semmi extra, és még drága lisztkeverék sem! Általában mindenhez lisztkeveréket használok, mert már okozott számos nehézséget a rizsliszttel való sütés, de ez esetben most kellemes meglepetés ért.…
