Gluténmentes Édesség

“Egyél jól, legyél jól!”

Iratkozz fel a hírlevélre, hogy mihamarabb értesülhess az új bejegyzésekről!


Ha tetszik a tartalom és szeretnél támogatni, akkor támogass egy kávé árával, hogy még több és még jobb tartalmakat készíthessek.

Címke: laktózmentes

  • Gluténmentes káposztás pogácsa (alternatív formával szaggatva)

    Gluténmentes káposztás pogácsa (alternatív formával szaggatva)

    Gluténmentes pogácsából sokféle variáció létezik, de ez a karamellizált káposztával készült garantáltan mindent visz. Szaftos, ízletes és annak ellenére, hogy rizslisztből készül, napok múltán is puha marad. Gluténmentes és laktózmentes recept, nem az elkészítésének gyorsasága fogja kiemelni a receptek közül, de mindenképpen megér egy mesét, mert az íze kárpótol minden fáradságért. Nem is szaporítom tovább…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes desszert chia-magos kakaós puding

    Gluténmentes desszert chia-magos kakaós puding

    Gluténmentes étkezés sok esetben kihívás, de szuper dolog, amikor találsz egy röpke percek alatt elkészíthető, egészséges nasit. Ami egyébként teljes értékű reggelinek is megfelel. Amellett, hogy hiper gyorsan összedobható, 100% egészséges, gluténmentes diétát követők is teljes nyugalommal fogyaszthatják. Gyakorlatilag 6 összetevője van: Chia-mag, kávé, tej, kakaó, méz és joghurt. Természetesen a joghurt és a tej…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes mogyorós muffin halloween stílusban

    Gluténmentes mogyorós muffin halloween stílusban

    Gluténmentes mogyorós muffin halloween estéjére. Ha már október van, gondoltam készítek valami „rémisztő” finomságot amár itthon is egyre népszerűbb angolszász ünnepre, mindenszenteket megelőző éjszakára. Gluténmentes, laktózmentes és napokig friss és puha tésztájú muffinokat sikerült sütnöm. Maga a süti nagyon egyszerűen elkészíthető, inkább a díszítés okozta a kihívást, de elsőre elég jól sikerült. Legalábbis én elégedett…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes mogyoróvajas-banános pihe-puha palacsinta, gyerekek imádni fogják!

    Gluténmentes mogyoróvajas-banános pihe-puha palacsinta, gyerekek imádni fogják!

    Gluténmentes reggelinek, gyerekeknek (felnőtteknek is) kitűnő választás ez a vaj puha, csuda finom amerikai palacsinta recept. Én mogyoróvajjal és banánnal kombináltam, de bármilyen más gyümölccsel királyi reggelit fogyaszthatunk. Bár én már korom alapján nem számítok gyereknek, de ha az lennék, akkor minden nap ezt kérném reggelire. Ugyanakkor felnőttként is kell néha a kényeztetést, mert egy…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes pisztáciás labdák datolyából

    Gluténmentes pisztáciás labdák datolyából

    Gluténmentes életem során fedeztem fel magamnak az energia golyók csodálatos világát. Hogy mitől vált a kedvencemmé ?! Attól, hogy pillanatok alatt egyszerűen elkészíthető, csak is kizárólag egészséges alapanyagokból áll, és istenien finom. Ráadásul rengeteg féle variációban elkészíthető. Ez a glutént, laktózt, cukrot, tojást nélkülöző édesség, teli van rosttal (ami fontos az egészséges táplálkozáshoz), kevés dolog…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes fahéjas almás kenyér (még elektromos habverő sem kell hozzá)

    Gluténmentes fahéjas almás kenyér (még elektromos habverő sem kell hozzá)

    Gluténmentes őszi édesség nem is lehetne más, csak valami almás-fahéjas sütemény. Az évszak jegyében készítettem egy nagyon szívet és lelket melengető, tökéletes állagú, laktóz és gluténmentes sütit. Cukrot annyiban tartalmaz, hogy méz van a tésztájában (ezt nyugodtan lehet helyettesíteni juharsziruppal), és az alma barna cukorral van megszórva. Így végülis ráfoghatjuk, hogy egészséges, és káros anyagoktól mentes. Az egyik…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes szilvás süti

    Gluténmentes szilvás süti

    Ez a gluténmentes sütemény egy hagyományosan egyszerű receptúra alapján készült. Vettem a világon mindenki által jól ismert piskóta alapot, és megszórtam a szezonális szilvával.  De bármilyen más gyümölccsel is működik. Nyilvánvalóan az én esetemben a lisztet gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítettem, és a tejfölt laktózmentes verzióba kevertem a tésztájába.  Egyre bizonyosabb vagyok abban, hogy a világon bármit…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes meggyes-mákos sütemény

    Gluténmentes meggyes-mákos sütemény

    Gluténmentes klasszikus süteményt hoztam ma nektek. Tényleg nem ördöngősség egy hagyományos süteményt elkészíteni, úgy, hogy ne okozzon problémát lisztérzékenységgel sem. Konkrétan csak kicseréltem a hagyományos lisztet gluténmentesre, és a tejet laktózmentesre. Nekem ezzel a kettővel van problémám, a cukor nem tiltott számomra. De azt gondolom, hogy azt is lehet cserélni cukor pótlóval. Kétféle lisztet használok…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes ellenállhatatlan baracktorta, extra mázzal

    Gluténmentes ellenállhatatlan baracktorta, extra mázzal

    Gluténmentes nyárnak lassan végleg búcsút mondhatunk, de a nyári gyümölcsöket azért nem kell hanyagolni. Egy gluténmentes baracktorta mindig jól esik, még ha már nincs is szezonja. Ráadásul konzerv formájában egész évben elérhető. Bár még lehet kapni őszibarackot a sarki zöldségesnél vagy a szupermarketben, én azért már konzerv barackot használtam fel a süteményemhez. Sőt, ezáltal egyszerűbb…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes villámgyors kókuszos keksz (tojás és laktózmentes)

    Gluténmentes villámgyors kókuszos keksz (tojás és laktózmentes)

    Gluténmentes kekszeket nagyon szeretem, ezért elég sok esetben vásárolom a szupermarketekben. Többször gondoltam már rá, hogy magam is megsüthetném, de ez idáig nem találtam meg a nekem tetsző receptet hozzá. Viszont most rátaláltam egy hihetetlen egyszerű, és gyorsan elkészíthető gluténmentes kókuszos kekszre, még az se rettentett vissza, hogy ilyen melegben be kell kapcsolni a sütőt,…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes álom puha citromos süti, de csak citrom kedvelőknek (mert nagyon citromos)

    Gluténmentes álom puha citromos süti, de csak citrom kedvelőknek (mert nagyon citromos)

    Gluténmentes nyári létemben, egyszerűen meg vagyok vadulva a citromos dolgokért, feltehetően a nagy meleg, ami a frissítő ízek felé hajt. Legyen szó üdítőről, vagy főételről, de legfőképpen a citromos édességek iránt érzek már-már kezelhetetlen vonzalmat. Gond egy szál se, mert nagyon sokféle gluténmentes sütemény recept van a földön, és én nem vagyok rest felkutatni, és…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes spagetti exkluzív garnélarákos feltéttel mindössze 20 perc alatt

    Gluténmentes spagetti exkluzív garnélarákos feltéttel mindössze 20 perc alatt

    Gluténmentes gyors ebéd, ami bármelyik Michelin csillagos étteremben is megállná a helyét. 20 perc idő ráfordítással, királyi ebéded lehet, feltéve, ha szereted a tengeri herkentyűket. Nem vagyok nagyon halas, de azért néha jól esik, különösen nyáron kívánom meg. Tengeri halakat ritkán fogyasztok (pedig nagyon egészséges), de most ráleltem egy bitang jó receptre, aminek fő vonzereje…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes alternatív Tiramisu, laktóz érzékenyeknek is!

    Gluténmentes alternatív Tiramisu, laktóz érzékenyeknek is!

    Gluténmentes életem előtt nagyon szerettem a Tiramisut, a poharas verziót, vagy a vágható formáját is. Egy kicsit bonyolódott a helyzet azáltal, hogy cöliákiás lettem, mert a piskóta tiltó listára került, és köztudott, hogy az az alapja ennek az édességnek. Természetesen hozzá lehet jutni a piskóta gluténmentes verziójához, vagy akár magunk is megsüthetjük, sőt mi több,…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes nyári ebéd, gazpacho némi extra csavarral

    Gluténmentes nyári ebéd, gazpacho némi extra csavarral

    Gluténmentes életemnek köszönhetően rengeteg újdonsággal ismerkedek meg. Mindig kutatom, hogy mit lehetne kipróbálni, és rá kell jönnöm, hogy annyi fajta étel van, amit sosem fogyasztottam eddigi életem során. Ilyen a gazpacho is, mindig hallottam róla, de sosem kóstoltam. Olyan előkelően hangzik, és nagyon is egészséges, így késztetést éreztem, hogy kipróbáljam. De mi is az a…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes citromos krémes jégkrém, fagyigép nélkül (laktózmentes)

    Gluténmentes citromos krémes jégkrém, fagyigép nélkül (laktózmentes)

    Gluténmentes életem során, többször jártam már úgy, hogy készítettem valamit, és azt gondoltam, hogy ennél már nem lehet jobbat alkotni. De legtöbbször tévedek, mindig találok egy újabb alternatívát, ami bebizonyítja, hogy mindennél van finomabb. Az első gluténmentes jégkrémem nem volt rossz, a második variációra azt mondtam, na ez már közelít a tökéleteshez, sőt mertem megkockáztatni,…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes csokigolyó, ami álomfinom!

    Gluténmentes csokigolyó, ami álomfinom!

    Vannak gluténmentes édességek, amiket nagyon sokféleképpen és variációban lehet elkészíteni, ilyen a golyó. Van kókuszgolyó, energiagolyó, gyümölcsös golyó, csokigolyó és még sorolhatnám. Most egy gluténmentes, laktózmentes csokigolyó elkészítésére esett a választásom, megspékelve némi extrával a pekándióval. Alap, hogy csupa egészséges alapanyagot választok a süteményeim elkészítéséhez, nem csak a gluténmentességre figyelek oda. Mint minden golyót, ezt…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes, laktózmentes, cukormentes, frissítő hideg sárgabarack krémleves

    Gluténmentes, laktózmentes, cukormentes, frissítő hideg sárgabarack krémleves

    A nyári nagy melegben, még gluténmentes életvitelt folytatva is, kizárólag valami hűsítő ebédre vágyik az ember. Fontos szempont emelet, hogy nagyon gyorsan elkészüljön, ne kelljen megfőni a konyhában nekünk is. Ilyenkor én nagyon szeretem a hideg gyümölcsleveseket, mert nem csak finom és édes, de egészséges is. Van, hogy önmagában csak gluténmentes krémlevest eszek ebédre, az…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes, laktózmentes frissítő házi sárgadinnyés jégkrém (cukor- és tartósítószer mentes)

    Gluténmentes, laktózmentes frissítő házi sárgadinnyés jégkrém (cukor- és tartósítószer mentes)

    Gluténmentes nyár nem múlhat el frissítő édesség nélkül! Mondhatni nem is lehet túlélni másként, csak a hűsítő finomságokra vágyik ilyenkor az ember. Már hoztam nektek vegán gyümölcs jégkrémet, de most még annál is egyszerűbb és olcsóbb következik. Gluténmentes, laktózmentes, cukor és tojás nélkül és 4 összetevőből áll mindössze. Alapanyagai könnyen beszerezhetőek, még az is lehet,…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes piskótatorta, házi laktózmentes vanília krémmel és sok gyümölccsel

    Gluténmentes piskótatorta, házi laktózmentes vanília krémmel és sok gyümölccsel

    Gluténmentes szülinapi tortát készítettem magamnak, mert nincs ünnep torta nélkül. Még úgy sem, ha a szervezetünk válogatós, nem lehet akadály, meg kell oldani!Legújabb felfedezésem egy nagyon pihe-puha piskóta alap, nem is lehetne tökéletesebb süteményhez.Én házi laktózmentes vanília krémet készítettem hozzá, de ez opcionális, ki mit kíván. Rögvest kezdjük is az elején, gluténmentes piskótatorta receptje: 24…

    Tovább olvasok…

  • Gluténmentes reggeli süti

    Gluténmentes reggeli süti

    Gluténmentes sütemény, ami mindenmentes és vegán! Ez a reggeli sütemény elég egészséges ahhoz, hogy reggelire vagy nassolni való, gluténmentes desszertnek is szuper legyen. Magvakból és mandula vajból készül, vegán, gluténmentes, cukormentes, tojásmentes, szójamentes, és nem tartalmaz olajat se. Elkészítse viszonylag gyors, 20 perc. Sütési idő 20 perc. Lehűlési idő 5 perc. Teljes idő 45 perc.…

    Tovább olvasok…