Gluténmentes bejglinek félve fogtam neki, mert mindenkitől azt hallottam, hogy nem egyszerű elkészíteni még a sima búzaliszteset sem. Sokszor szétnyílik, ez már eleve ront a renoméján, még ha íze finom is. Gluténmentes életem nagy barátja a Schär termékek, és az…
Gluténmentes alap mézeskalács receptet próbáltam ki a minap, ami laktózmentes is. Ez most minden díszítést nélkülöz, mert ez egy próba sütésnek indult, de szerintem annyira jól nézett ki dekor nélkül, hogy gondoltam érdemes megosztani. A díszítéshez egyébként is elkel egy kis…
Gluténmentes sós harapnivalót ritkábban készítek, mert inkább édesszájú vagyok, de ha találok valami gyors receptet, akkor azért nekiveselkedek. Ez a sajtos rágcsa, nem csakhogy glutén, de még laktóz és tojásmentes is! Nem tartalmaz élesztőt, sütőport és semmiféle tartósítószert. Semmi ártalmas…
Gluténmentes mandarinos kuglóf, első hallásra lehet, furcsának tűnhet, de kellemes ízvilága lesz ennek a süteménynek. Feltéve, ha szereted a citrusos-édes kombinációt az édességekben. Glutén és laktózmentes, könnyű tésztájú, zamatos gluténmentes sütemény keveredik ki belőle. Számomra azért különleges ez a kuglóf, mert…
Gluténmentes pogácsából sokféle variáció létezik, de ez a karamellizált káposztával készült garantáltan mindent visz. Szaftos, ízletes és annak ellenére, hogy rizslisztből készül, napok múltán is puha marad. Gluténmentes és laktózmentes recept, nem az elkészítésének gyorsasága fogja kiemelni a receptek közül,…
Gluténmentes mogyorós muffin halloween estéjére. Ha már október van, gondoltam készítek valami „rémisztő” finomságot amár itthon is egyre népszerűbb angolszász ünnepre, mindenszenteket megelőző éjszakára. Gluténmentes, laktózmentes és napokig friss és puha tésztájú muffinokat sikerült sütnöm. Maga a süti nagyon egyszerűen…
Gluténmentes reggelinek, gyerekeknek (felnőtteknek is) kitűnő választás ez a vaj puha, csuda finom amerikai palacsinta recept. Én mogyoróvajjal és banánnal kombináltam, de bármilyen más gyümölccsel királyi reggelit fogyaszthatunk. Bár én már korom alapján nem számítok gyereknek, de ha az lennék,…
Gluténmentes őszi édesség nem is lehetne más, csak valami almás-fahéjas sütemény. Az évszak jegyében készítettem egy nagyon szívet és lelket melengető, tökéletes állagú, laktóz és gluténmentes sütit. Cukrot annyiban tartalmaz, hogy méz van a tésztájában (ezt nyugodtan lehet helyettesíteni juharsziruppal), és az…
Ez a gluténmentes sütemény egy hagyományosan egyszerű receptúra alapján készült. Vettem a világon mindenki által jól ismert piskóta alapot, és megszórtam a szezonális szilvával. De bármilyen más gyümölccsel is működik. Nyilvánvalóan az én esetemben a lisztet gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítettem, és…
Gluténmentes klasszikus süteményt hoztam ma nektek. Tényleg nem ördöngősség egy hagyományos süteményt elkészíteni, úgy, hogy ne okozzon problémát lisztérzékenységgel sem. Konkrétan csak kicseréltem a hagyományos lisztet gluténmentesre, és a tejet laktózmentesre. Nekem ezzel a kettővel van problémám, a cukor nem…
Gluténmentes életem előtt nagyon szerettem a Tiramisut, a poharas verziót, vagy a vágható formáját is. Egy kicsit bonyolódott a helyzet azáltal, hogy cöliákiás lettem, mert a piskóta tiltó listára került, és köztudott, hogy az az alapja ennek az édességnek. Természetesen…
Gluténmentes életemnek köszönhetően rengeteg újdonsággal ismerkedek meg. Mindig kutatom, hogy mit lehetne kipróbálni, és rá kell jönnöm, hogy annyi fajta étel van, amit sosem fogyasztottam eddigi életem során. Ilyen a gazpacho is, mindig hallottam róla, de sosem kóstoltam. Olyan előkelően…
Gluténmentes szülinapi tortát készítettem magamnak, mert nincs ünnep torta nélkül. Még úgy sem, ha a szervezetünk válogatós, nem lehet akadály, meg kell oldani!Legújabb felfedezésem egy nagyon pihe-puha piskóta alap, nem is lehetne tökéletesebb süteményhez.Én házi laktózmentes vanília krémet készítettem hozzá,…
Gluténmentes sütemény, ami mindenmentes és vegán! Ez a reggeli sütemény elég egészséges ahhoz, hogy reggelire vagy nassolni való, gluténmentes desszertnek is szuper legyen. Magvakból és mandula vajból készül, vegán, gluténmentes, cukormentes, tojásmentes, szójamentes, és nem tartalmaz olajat se. Elkészítse viszonylag…
Az alábbi aranygaluska recept nem csak gluténmentes, de még laktózmentes is. A régebbi életemben is nagyon szerettem, de magamnak sosem készítettem ezelőtt. Mivel egy kicsit szűkültek a lehetőségek az autoimmun betegségem miatt, így elég rég ettem, már nem is emlékszem,…
Gluténmentes életem előtt is nagy kedvenceim voltak a pudingok és krémek. Ez most sincs másként, és amellett, hogy nagyon finomak, röpke percek alatt elkészíthetők. Különösen nyáron nagyon jók ezek a poharas gluténmentes édességek, mert könnyed textúrájuk és hűsítő, gyümölcsös ízük…
A gluténmentes étkezés kíván némi kompromisszumkészséget, de hála a fejlődő világnak, és a kreatív ételkészítőknek, egyre több mindent tudunk otthon elkészíteni saját konyhánkban. Ami azontúl, hogy biztonságot nyújt a keresztszennyeződések ellen, még örömet is okoz. És némi büszkeséget, hogy a…
Gluténmentes bundában sült virsli, egy igazán gyors és nagyszerű vacsora ötlet, egy hétköznap estére. Röpke pillanat alatt elkészül, nem igényel költséges alapanyagokat, és igazán melengető érzés fogyasztani. Így lehet feldobni a már-már unalmasnak tűnő virslit! Fogyaszthatod magában, vagy majonézzel, mustárral,…
A gluténmentes édesség receptek közül ismét olyat választottam, ami vegán formában is elkészíthető. Újból germán „kollégától” inspirálódtam, de nagyon is megérte, mert nagyon finom, és extrán különleges almás-mogyorós torta sült ki belőle. Ha egy kicsit unod már a megszokott ízeket,…
A legjobb gluténmentes édességek azok, amiket nagyon gyorsan lehet elkészíteni. Amikor az emberre rátör az édesség utáni vágy, akkor azon nyomban akarja, és nem órák múlva, legalábbis én így vagyok ezzel. Ez a golyó, ami külsőleg nagyon hasonlít a kókuszgolyóra,…
