Gluténmentes, laktózmentes fehér csokis mousse torta, amire méltán vagyok büszke, mert az eddigi mousse tortáim közül a legeslegjobban sikerült. Kinézetre, állagra és a vékony mandulás réteg által ez egy gasztronómiai sikertörténet lett számomra. Ha mondhatók ilyet, akkor ez egy mestermű…
A gluténmentes süteményekkel az a tapasztalatom, hogy ha a tésztájába joghurt kerül, akkor abból rossz már nem lehet. Ebbe a tortába duplán is került! Gyakorlatilag egy nagyon egyszerű sütemény, megbolondítva jó sok aszalt gyümölccsel, én sárgabarackot és vörösáfonyát tettem bele,…
Ez egy olyan gluténmentes sütemény, ami egyáltalán nem mondható hétköznapinak, sőt inkább meghökkentő. Legalábbis én eléggé rácsodálkoztam a receptre, amikor az Instagrammon külföldi gasztrobloggerek posztjai után kutattam. De annyira jól nézett ki a sütemény, és végtelenül egyszerű is volta recept,…
Amióta gluténmentesen kell élnem, azóta nem ettem képviselőfánkot, pedig azelőtt mindig azt választottam, ha cukrászdában jártam. Azt hittem örökre le kell mondanom róla, de hála Kiss Dórinak, a Gluténmentesélet instagram oldalának köszönhetően, nem kell tovább képviselőfánk nélkül élnem. Mindig azt…
Gluténmentes csokis sütemények nálam nagy favoritok, és most egy olyat sikerült alkotnom, ami az eddigieket mind felülmúlta. Lehet, hogy a Belga csoki az oka, de minden pénzt megért, az egyszer biztos. A tésztája egy egyszerű kakaós tészta, egy kicsit szárazabbnak…
Ez a gluténmentes áfonyás zabpehely torta egy hihetetlen jó dolog, nem csak azért, mert teli van rosttal és nagyon finom, hanem mert igazán előkelő a külleme is. Az ünnepi asztalon is megállná a helyét, ha már lassan közeleg a karácsony.…
Ez a gluténmentes narancsos sütemény olyan isteni narancs illatot varázsol a konyhádba, hogy már ezért megéri megsütni. Persze nem csak az illata jó, hanem az íze is! Könnyű, rugalmas tésztája van, ami másnapra és harmadnapra sem szárad ki, és kellemes…
Gluténmentes életem egyik sarkalatos problémája a pékáru. Anno a régi szép életemben imádtam az édes pékárukat, mint például a kakaós csiga, túros bukta és társaik. Sok esetben hétköznapokon munkába menet csak beugrottam a közeli pékségbe, egy friss pékáruért reggelire. Sajnos…
Van egy gluténmentes sütemény, aminek a külsője roppanós, a belseje lágy és omlós. És ez nem mese, hanem ez a valóság! Sikerült készítenem egyet, és nem bírtam betelni vele. A csoki és a körte együttes ízvilága, még kívánatosabbá teszi számomra…
Ennek a gluténmentes zabpitének az a hatalmas nagy előnye, hogy végtelenül egyszerű és sec-perc alatt elkészíthető. Néha találkozok olyan receptekkel a közösségi média platformjain, amiknél élek a gyanúperrel, hogy ez nem biztos, hogy valóság, mert annyira banális, hogy szinte hihetetlen.…
Gluténmentes kekszet lehet készen vásárolni, de szerintem sokkal jobb buli, ha magunk készítjük el. Főleg, ha van gyermek a családban, még egy izgalmas elfoglaltság is lehet. Mondhatni „baba” könnyű az elkészítése, és olyan formájúra készíthetjük a kekszünket, amilyenre csak akarjuk,…
A gluténmentes élet egyik nehézsége a hétköznapokban rejlik, a kereszt szennyeződések miatt jobb, ha az ember otthonról viszi az ebédet a munkába vagy iskolába. Így sokszor gondot okoz, hogy mit készítsünk, ami gyors és egyszerű, és ha lehet, még változatos…
Ez a gluténmentes vegyes gyümölcsös piskóta a világ legegyszerűbb süteménye. Nemhogy elrontani nem lehet, de még isteni finom is! Biztos sokatoknak ismerős lesz a recept, csak éppen nem gluténmentes verzióban. Én is a barátnőmtől kaptam, aki jó tíz évvel ezelőtt…
A gluténmentes palacsinta tökéletesen abszolválható rizslisztből! Magam sem hittem, hogy nem kell hozzá semmi extra, és még drága lisztkeverék sem! Általában mindenhez lisztkeveréket használok, mert már okozott számos nehézséget a rizsliszttel való sütés, de ez esetben most kellemes meglepetés ért.…
Gluténmentes pogácsa, de klasszikus értelemben mégsem az, mert nem pogácsaszaggatóval készítettem, hanem kézzel formáztam. De a tésztája olyan, mint a pogácsáé, csak sajt vagy töpörtyű helyett sok-sok zöldség került bele (bár sajtot is tartalmaz). Garantáltan puha lesz az állaga és…
Gluténmentes amerikai csokis kekszet lehet kapni bármelyik szupermarketben. De, amik kaphatóak, azok nekem nem annyira ízlettek. Valahogy azoknál a kekszeknél nagyon éreztem, hogy nem hasonlít a búzával jó kapcsolatot ápoló régi szép időkben fogyasztott kekszekhez. Voltak próbálkozásaim kekszekkel, de még…
Gluténmentes szilvás süti, tökéletes választás hétköznapok megédesítésére. A zamatos szilvának szezonja van, és én szeretem kihasználni az idénygyümölcsök adta lehetőséget, mert ilyenkor a legfinomabbak és a legelérhetőbbek is. Nem akartam túl sok időt tölteni a konyhában, de vágytam valami édes…
Gluténmentes, laktózmentes tiramisugolyó, a „lottó ötös” az édességek kategóriájában! Nem véletlenül találhattok sok golyó formájú édességet a weboldalamon, mondhatni a kedvenc sütemény formám, mert gyorsan elkészül és a létező legegyszerűbben elkészíthető, és millió egy változata van. Gondolhatjátok, hogy elfogult vagyok…
Gluténmentes túrós kuglóf, ami szaftos, puha és isteni narancs illat lengi be általa a konyhát, és a süteménynek is nagyon étvágygerjesztő illata van. Igazi nyári frissességet hoz az asztalunkra, simán hozza egy olaszországi nyaralás életérzését. Nem csak glutén, de laktózmentes…
Gluténmentes kókuszgolyó a világ legegyszerűbb édessége. Hagyományosan is fénysebességgel elkészíthető, és nincs ez másként mindenmentes verzióban sem. Talán ez volt az első sütemény, amit gyerekkoromban egyedül elkészítettem, igaz, akkor még nem tudtam, hogy vannak alapanyagok, amik ártanak nekem. De a…
