Gluténmentes élet apró örömei, hogy vannak olyan hagyományos édességek, amiket eredeti formájában fogyaszthatunk. Ilyen a magyar konyha által is jól ismert rizskoch Annyiban változtattam a hagyományos recepten, hogy laktózmentes tejet tettem bele. Az íze ugyanaz, az állaga mennyeien krémes, és…
Gluténmentes receptből is van bőven olyan, amit bitang egyszerű elkészíteni és körülbelül 10 perc az összeállítása. Pont ilyet kerestem, mert az ünnepek miatt sok időt töltöttem a konyhában, és most még a feltöltődés program fut nálam. De ennek ellenére vágytam valami házisütire, így…
Gluténmentes gyümölcskenyér, ami sokak otthonában a karácsonyi menü része. Hagyományos ünnepi sütemény, amit én most glutén és laktózmentesen készítettem el. Tojást sem tartalmaz (aki érzékeny rá, az is elkészítheti magának), viszont annál több magvat, és aszalt gyümölcsöt. Miklo’s universal Mix…
Gluténmentes sós harapnivalót ritkábban készítek, mert inkább édesszájú vagyok, de ha találok valami gyors receptet, akkor azért nekiveselkedek. Ez a sajtos rágcsa, nem csakhogy glutén, de még laktóz és tojásmentes is! Nem tartalmaz élesztőt, sütőport és semmiféle tartósítószert. Semmi ártalmas…
Ez a gluténmentes almás morzsasüti teljesen rabul ejtett, különösen jólesett ebben a borongós hideg időben. Szeretem az egyszerű és gyors sütemény recepteket, és ez az almás, meleg édesség pontosan megfelel ezeknek a kritériumoknak. Nem mellesleg, nem túlzás, ha azt mondom,…
Gluténmentes narancsos keksz, téli napokra egy forró tea mellé, valódi kényeztetés! Ez a glutén-és laktózmentes keksz egy igazi „Jolly Joker” lehet a hétköznapokban, mert nagyon egyszerű elkészíteni, gyorsan megvan, és csupa olyan alapanyagból áll, ami minden konyha alapfelszerelése. A narancs is…
Gluténmentes pogácsából sokféle variáció létezik, de ez a karamellizált káposztával készült garantáltan mindent visz. Szaftos, ízletes és annak ellenére, hogy rizslisztből készül, napok múltán is puha marad. Gluténmentes és laktózmentes recept, nem az elkészítésének gyorsasága fogja kiemelni a receptek közül,…
Gluténmentes reggelinek, gyerekeknek (felnőtteknek is) kitűnő választás ez a vaj puha, csuda finom amerikai palacsinta recept. Én mogyoróvajjal és banánnal kombináltam, de bármilyen más gyümölccsel királyi reggelit fogyaszthatunk. Bár én már korom alapján nem számítok gyereknek, de ha az lennék,…
Gluténmentes életem során fedeztem fel magamnak az energia golyók csodálatos világát. Hogy mitől vált a kedvencemmé ?! Attól, hogy pillanatok alatt egyszerűen elkészíthető, csak is kizárólag egészséges alapanyagokból áll, és istenien finom. Ráadásul rengeteg féle variációban elkészíthető. Ez a glutént,…
Gluténmentes őszi édesség nem is lehetne más, csak valami almás-fahéjas sütemény. Az évszak jegyében készítettem egy nagyon szívet és lelket melengető, tökéletes állagú, laktóz és gluténmentes sütit. Cukrot annyiban tartalmaz, hogy méz van a tésztájában (ezt nyugodtan lehet helyettesíteni juharsziruppal), és az…
Ez a gluténmentes sütemény egy hagyományosan egyszerű receptúra alapján készült. Vettem a világon mindenki által jól ismert piskóta alapot, és megszórtam a szezonális szilvával. De bármilyen más gyümölccsel is működik. Nyilvánvalóan az én esetemben a lisztet gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítettem, és…
Gluténmentes nyárnak lassan végleg búcsút mondhatunk, de a nyári gyümölcsöket azért nem kell hanyagolni. Egy gluténmentes baracktorta mindig jól esik, még ha már nincs is szezonja. Ráadásul konzerv formájában egész évben elérhető. Bár még lehet kapni őszibarackot a sarki zöldségesnél…
Gluténmentes kekszeket nagyon szeretem, ezért elég sok esetben vásárolom a szupermarketekben. Többször gondoltam már rá, hogy magam is megsüthetném, de ez idáig nem találtam meg a nekem tetsző receptet hozzá. Viszont most rátaláltam egy hihetetlen egyszerű, és gyorsan elkészíthető gluténmentes…
Gluténmentes nyári létemben, egyszerűen meg vagyok vadulva a citromos dolgokért, feltehetően a nagy meleg, ami a frissítő ízek felé hajt. Legyen szó üdítőről, vagy főételről, de legfőképpen a citromos édességek iránt érzek már-már kezelhetetlen vonzalmat. Gond egy szál se, mert…
Gluténmentes gyors ebéd, ami bármelyik Michelin csillagos étteremben is megállná a helyét. 20 perc idő ráfordítással, királyi ebéded lehet, feltéve, ha szereted a tengeri herkentyűket. Nem vagyok nagyon halas, de azért néha jól esik, különösen nyáron kívánom meg. Tengeri halakat…
Gluténmentes életemnek köszönhetően rengeteg újdonsággal ismerkedek meg. Mindig kutatom, hogy mit lehetne kipróbálni, és rá kell jönnöm, hogy annyi fajta étel van, amit sosem fogyasztottam eddigi életem során. Ilyen a gazpacho is, mindig hallottam róla, de sosem kóstoltam. Olyan előkelően…
A nyári nagy melegben, még gluténmentes életvitelt folytatva is, kizárólag valami hűsítő ebédre vágyik az ember. Fontos szempont emelet, hogy nagyon gyorsan elkészüljön, ne kelljen megfőni a konyhában nekünk is. Ilyenkor én nagyon szeretem a hideg gyümölcsleveseket, mert nem csak…
Gluténmentes sütemény, ami mindenmentes és vegán! Ez a reggeli sütemény elég egészséges ahhoz, hogy reggelire vagy nassolni való, gluténmentes desszertnek is szuper legyen. Magvakból és mandula vajból készül, vegán, gluténmentes, cukormentes, tojásmentes, szójamentes, és nem tartalmaz olajat se. Elkészítse viszonylag…
Gluténmentes táplálkozási igényű gyerekből is egyre több van sajnos, és sok esetben kihívás, hogyan tegyük teljessé a kicsik életét. Nyár lévén a fagyi, vagy jégkrém a legkiválóbb édesség, és itt van egy szuper gyors recept, csak amíg megdermed azt az…
Az alábbi aranygaluska recept nem csak gluténmentes, de még laktózmentes is. A régebbi életemben is nagyon szerettem, de magamnak sosem készítettem ezelőtt. Mivel egy kicsit szűkültek a lehetőségek az autoimmun betegségem miatt, így elég rég ettem, már nem is emlékszem,…
